(Traduit par Google) Nous avons déjà fait des visites de vignobles, mais ce qui différencie celui-ci, c'est que nous avons visité 3 vignobles de Bergerac qui, en plus de produire des vins de Bergerac traditionnels, innovent afin de proposer des vins insolites. Nous avons vraiment eu l'impression d'avoir un aperçu de ce que Bergerac va proposer à l'avenir.
Dans chaque vignoble, nous avons effectivement rencontré les propriétaires du vignoble, et non seulement un commercial, qui ont chacun clairement démontré leur passion et leur ambition pour leur métier.
Ce qui m'a surpris, c'est que chacun a expliqué à quel point il est important de déguster régulièrement le vin en production. Je m'attendais à ce que ce soit entièrement basé sur la science, mais ce n'est pas le cas.
Nous avons déjeuné à l'ombre d'un arbre massif à côté des vignes dans l'un des vignobles. C'était un délicieux déjeuner, accompagné d'un rosé du vignoble.
Toute l'organisation s'est bien déroulée - étant récupérée le matin, la camionnette était refroidie à chaque fois que nous y retournions, Vince était une source de connaissances et s'en fichait si nous posions des questions de base sur la vinification !
Si vous aimez le vin et souhaitez vous immerger dans la façon de voir, de sentir et de goûter comment le vin est élaboré, cette visite est faite pour vous. Ce sera probablement le point culminant de vos vacances.
(Avis d'origine)
We've been on wine tours before but what set this one apart was that we visited 3 Bergerac vineyards who, alongside making traditional Bergerac wines, are innovating in order to offer unusual wines. We really felt we got a glimpse into what Bergerac is going to be offering in the future.
At each vineyard we actually met the owners of the vineyard, not just a sales person, each of whom clearly demonstrated their passion and their ambition for their work.
What surprised me was that each explained how important regularly tasting the wine in production is. I'd expected it to be wholly based on science, but that isn't the case.
We had lunch in the shade of a massive tree next to the vines in one of the vineyards. It was a delicious lunch, paired with a rosé from the vineyard.
The whole organisation was smooth - being picked up in the morning, the van was cooled every time we got back into it, Vince was a fountain of knowledge and didn't care if we asked basic questions about winemaking!
If you enjoy wine and want to be immersed in seeing, smelling and tasting how wine is made, this tour is for you. It will probably be the highlight of your holiday.